食材明细:黄豆、双椒拌均匀 。拌黄

  8另起一锅 ,双椒

  3将青红椒韭菜花切碎  。拌黄

  10最后淋一点点花椒油调整味道 。双椒这个油量较大 ,拌黄青椒 、双椒生抽、拌黄烹调油

  做法:

  1原料图 ,双椒也可以用橄榄油直接拌 。拌黄实际用不了这么多。双椒目的拌黄是提鲜,挺好吃。双椒我用的拌黄蒸鱼豉油 。这个菜可以不放韭菜花,双椒家里刚好有 ,

  7一点点糖,

  6适量盐。

  9热油倒进菜中,韭花、放一点儿,黄豆需要提前泡发。不能让菜感觉到甜味儿 。盐、花椒油、糖 、

  4煮好的黄豆过一下水 。只要一点点儿,这样子黄豆口感比较好。

  2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。红椒、

  5将豆和菜放在一个碗中  ,

倒烹调油烧热 。加15毫升生抽  ,