咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
咸鱼可减少致癌物 。致癌与鼻咽癌、食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃鱿鱼丝 、咸鱼因此腌制的致癌咸鱼干要少吃 。这些物质有明确的食物致癌作用 。进食前要清洗 ，要少吃
除咸鱼外 ，不要多吃 。
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