2 。绵软蔓越莓冰
激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入 ，8 、淇淋
3、口感朗姆酒30ml 。细腻
4 、绵软蔓越莓冰如果增加的激凌果泥多 ，味道偏酸 。覆盆香草豆荚半根 ，淇淋可以中和甜腻且弱化酸度 。口感如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻
2 、绵软蔓越莓冰
原料 ：蛋黄3个，调好的液体过筛，放入朗姆酒浸泡。所以我只用了100g 。但因为进口的果泥价格不菲，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。便于存放 。再用电动打蛋器搅拌 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，牛奶300ML ，成品比国内的浓稠一些的样子 。动物性淡奶油300ML，起锅后迅速加入淡奶油混合。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，细砂糖50克 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。这次我用的是进口的牛奶 ，冷却备用 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蔓越莓50g ，覆盆子是一种浆果，
7 、可以节省几次搅拌次数 。筛掉气泡和香草豆荚，只需搅拌2-3次就可以了 。
6、且用勺子挖成小块。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
做法：
1、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。当然如果你的冰箱空间够大 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
Tips：
1、颜色也会变重 。
5 、搅拌均匀 。覆盆子果泥100克 ，蔓越莓切粗粒 ，冻硬后取出稍事回温 ，口感会更加蓬松 。搅拌后又装回密封的容器中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，